Pancakes
Me revoilà avec une nouvelle recette.
Dimanche pluvieux.
Envie de réconfort.
Quelques pancakes, et le tour est joué.
Il faut :
4 oeufs
30 cl de lait
300 g de farine
2 c à c de levure chimique
4 c à s de sucre en poudre
2 pincée de sel
Mélanger la farine, les jaunes d'oeufs, la levure, le sucre, le sel et le lait.
On obtient une pâte à crêpes épaisse.
Battre les blancs en neige ferme.
Melanger le tout.
Laisser reposer 1/2 heure.
C'est prêt.
Il ne reste plus quà faire cuire dans une petite poêle.
Déguster avec du miel, du Nutella, un peu de sucre, de la confiture ou du sirop d'érable.
Un régal encore tiéde.
